In der Freiwilligen Feuerwehr Ottendorf wird regelmäßig, alle 14 Tage ein Ausbildungsdienst durchgeführt. Von Frühjahr bis Herbst sind es fast ausschließlig praktische Dienste welche an die Themen der theoretischen Dienste, aus den Wintermonaten, anknüpfen. Der Inhalt geht dabei von grundlegenden Dingen wie "Die Gruppe im Löschangriff" über technische Hilfeleistung bis hin zur Ausbildung an Spezialtechnik, natürlich gehören auch die "Lebensrettenden Sofortmaßnahmen" jedes Jahr dazu.
Aber nicht nur die ständige Aus- und Weiterbildung in der eigenen Wehr ist wichtig, für eine Leistungsstarke Truppe gehört auch die Ausbildung von Funktionsträgern (Maschinist, Atemschutzgeräte- träger, Gruppenführer u.v.m.), in der Kreisausbildung oder an der Landesfeuerwehrschule, immer wieder dazu.
Zusätzlich wird seit 1997 (in unregelmäßigen abständen) ein Ausbildungstag durchgeführt. Bei dieser Art von Ausbildung treffen sich die Gemeinde- und umliegenden Wehren und durchlaufen im Stationsbetrieb mehrere Ausbildungsthemen die in einer gemeinsamen Abschlußübung enthalten sind. Zur Entlastung der ausrichtenden Wehr beteiligen sich die teilnehmenden Wehren mit an den Ausbildungstationen.